Пастеризатор фруктового сока — это система, специально разработанная для пастеризации таких продуктов, как фруктовый сок, нектар, низкокислотные, изотонические напитки и напитки с мякотью.
Необязательно можно добавить деаэратор для удаления растворенного кислорода в продукте. Кроме того, гомогенизатор, который можно использовать в продуктах из целлюлозы, повышает качество продукта. Система может быть спроектирована как полностью автоматическая, полуавтоматическая или ручная система.